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色谱

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山楂挥发性化合物的气相色谱-质谱分析

陈凌云,谢笔钧,游铜锡   

  • 出版日期:1997-05-30 发布日期:1996-06-25

  • Online:1997-05-30 Published:1996-06-25

摘要: 采用蒸馏-萃取法收集山楂果的挥发性化合物,通过气相色谱及气相色谱/质谱分析,鉴定了32种化合物,占总峰面积的61%~68%。其中主要的10种化合物是顺-3-己烯醇、顺-3-乙酸己烯酯、α-萜品醇、糠醛、己醇、乙酸己酯、壬醛、柠檬醛、3-戊烯-2-酮,反-2-癸烯醛等。

关键词: 挥发性化合物, 气相色谱/质谱法, 气相色谱法, 山楂

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